Contents
- 1. Cicciolina – Sabores del mundo con un toque Cusqueño
- 2. Chicha por Gastón Acurio – La tradición cusqueña elevada a otro nivel
- 3. MAP Café – Elegancia y sabor en un museo
- 4. Pachapapa – Cocina andina en un rincón tradicional
- 5. Limo Cocina Peruana & Pisco Bar – Mariscos y cócteles con vista a la plaza
- 6. Incanto – Fusión Italo-Peruana en el corazón de Cusco
- 7. Greens Organic – Comida saludable con productos andinos
- 8. Uchu Peruvian Steakhouse – La mejor carne a la parrilla
- 9. Le Soleil – Un rincón francés en los andes
- 10. Morena Peruvian Kitchen – Lo mejor de la comida peruana con un toque moderno
1. Cicciolina – Sabores del mundo con un toque Cusqueño
Ubicación: Centro de Cusco
Especialidad: Fusión de cocina peruana con influencias internacionales
Cicciolina es un restaurante encantador que combina lo mejor de la gastronomía mundial con ingredientes peruanos. Ubicado en una casona colonial, ofrece un ambiente acogedor y elegante. Su menú incluye tapas, pastas frescas y carnes selectas, pero el plato estrella es la trucha de los Andes con salsa de maracuyá. Perfecto para una cena inolvidable con una copa de vino.
2. Chicha por Gastón Acurio – La tradición cusqueña elevada a otro nivel
Ubicación: Plaza Regocijo, Cusco
Especialidad: Cocina peruana contemporánea
Dirigido por el reconocido chef Gastón Acurio, Chicha rinde homenaje a la cocina tradicional andina con un giro innovador. Aquí puedes probar el famoso lomo saltado con papas nativas, la pachamanca de cordero o una deliciosa causa limeña rellena de quinua. Además, su carta de cócteles con pisco es imperdible.
3. MAP Café – Elegancia y sabor en un museo
Ubicación: Museo de Arte Precolombino
Especialidad: Cocina novoandina gourmet
Si buscas una experiencia gastronómica única, MAP Café es el lugar. Su menú reinterpreta platos peruanos con un estilo sofisticado. Destacan el cuy confitado en salsa de aguaymanto y los canelones de quinua negra. Además, su ubicación dentro de un museo lo convierte en un sitio perfecto para los amantes del arte y la historia.
4. Pachapapa – Cocina andina en un rincón tradicional
Ubicación: Barrio de San Blas
Especialidad: Comida típica andina
Si quieres probar los sabores más auténticos de Cusco, Pachapapa es el lugar ideal. Aquí se preparan platos tradicionales al horno de barro, como el cuy crocante al horno y la pachamanca, cocida bajo tierra con piedras calientes. Su patio al aire libre y su ambiente rústico crean una atmósfera perfecta para disfrutar de la comida como un verdadero cusqueño.
5. Limo Cocina Peruana & Pisco Bar – Mariscos y cócteles con vista a la plaza
Ubicación: Plaza de Armas, Cusco
Especialidad: Mariscos frescos y coctelería de pisco
Ubicado en un segundo piso con una vista espectacular a la Plaza de Armas, Limo es famoso por sus mariscos y su barra de cócteles. Aquí puedes probar el ceviche de trucha andina y el tiradito de ají amarillo. Además, su variada carta de piscos sour lo convierte en un lugar perfecto para disfrutar una tarde relajada.
6. Incanto – Fusión Italo-Peruana en el corazón de Cusco
Ubicación: A pasos de la Plaza de Armas
Especialidad: Cocina italiana con productos peruanos
Incanto es una excelente opción si quieres un descanso de la comida tradicional peruana sin alejarte demasiado de los ingredientes locales. Sus pastas frescas hechas en casa, como los ravioles rellenos de ají de gallina, son una explosión de sabor. También destacan sus pizzas al horno de leña, que combinan lo mejor de la gastronomía italiana con ingredientes de los Andes.
7. Greens Organic – Comida saludable con productos andinos
Ubicación: Cerca de la Plaza de Armas
Especialidad: Cocina saludable y orgánica
Para los amantes de la comida fresca y natural, Greens Organic es el lugar perfecto. Su menú se basa en ingredientes orgánicos y locales, con opciones vegetarianas y veganas. Prueba su ensalada de quinua con aguacate y chía, o su sopa de calabaza y jengibre. Además, sus jugos naturales son ideales para recargar energías después de explorar la ciudad.
8. Uchu Peruvian Steakhouse – La mejor carne a la parrilla
Ubicación: Centro de Cusco
Especialidad: Parrillas y carnes premium
Si eres un amante de la carne, Uchu Peruvian Steakhouse es una parada obligatoria. Aquí puedes disfrutar de cortes como bife de alpaca, lomo fino de res y cordero a la parrilla, cocidos en piedras calientes para potenciar su sabor. Las guarniciones con papas nativas y chimichurri peruano complementan una comida perfecta.
9. Le Soleil – Un rincón francés en los andes
Ubicación: Cusco Centro
Especialidad: Alta cocina francesa
Para una cena elegante y diferente, Le Soleil ofrece lo mejor de la gastronomía francesa con productos de la región. Destacan el magret de pato en salsa de frutos rojos y el filete de res al estilo bourguignon. Su carta de vinos y su servicio refinado lo convierten en una experiencia de primer nivel en Cusco.
10. Morena Peruvian Kitchen – Lo mejor de la comida peruana con un toque moderno
Ubicación: Plaza de Armas
Especialidad: Cocina peruana contemporánea
Morena es un restaurante vibrante que ofrece versiones modernas de los clásicos peruanos. Prueba su ají de gallina con quinua crocante, su lomo saltado con reducción de chicha morada o sus anticuchos de corazón. La combinación de sabores auténticos con una presentación sofisticada lo convierte en un lugar muy popular entre turistas y locales.